Isabel Pantoja "La vida pasa y no se puede rectificar" entrevista
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NAWAL EL SAADAWI "La mujer no puede liberarse bajo ninguna religión"entrevista
Tiene 79 años y una actividad alucinante. La entrevista se realiza por teléfono durante su viaje a Oslo la semana pasada. Ahora se encuentra Nueva York y el próximo día 26 llega a España para participar en las jornadas de Mujeres en Segovia. Nawal el Saadawi es la principal feminista árabe y la primera en denunciar la castración de las mujeres.
Sara Carbonero entrevista a Carlos Moyá
El ya ex tenista Carlos Moyá habla sobre su nueva faceta de padre de familia junto a su mujer Carolina Cerezuela y su hija Carla alejado de las pistas. La periodista Sara Carbonero le entrevista para la revista Elle y habla con el deportista sobre sus miedos y sus ilusiones.
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Dennis Rodman, entrevistado mientras le practicaban sexo oral AUDIO,VIDEO
Dennis Rodman, entrevistado por una radio mientras le practicaban sexo oral
Dennis Rodman, ex jugador de la NBA, ha vuelto a dar la nota. Esta vez lo ha hecho durante una entrevista en un programa de radio estadounidense. El presentador de un show deportivo de Florida, Jorge Sedano, intentaba que Dennis comparase el juego de los Miami Heat y los Chicago Bulls durante su programa.
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Dennis Rodman, ex jugador de la NBA, ha vuelto a dar la nota. Esta vez lo ha hecho durante una entrevista en un programa de radio estadounidense. El presentador de un show deportivo de Florida, Jorge Sedano, intentaba que Dennis comparase el juego de los Miami Heat y los Chicago Bulls durante su programa.
«Alejandro Sanz ya me adelantó que ser padre me motivaría más» David Bisbal
- ¿Cómo le va lo de estrenar paternidad?
- Hace poco más de tres meses nació mi niña y es lo más bonito que me ha pasado. Compartir los sentimientos tan especiales que supone ser padre con la emoción de esta gira me ha dado una gran felicidad y energía. Ya me comentó en su día Alejandro Sanz que sería una gran motivación a todos los niveles. A ser padre se aprende sobre la marcha, pero creo que lo estoy llevando muy bien. Me cogí unas semanas de baja paternal, pero enseguida me puse a tocar en México y con el Trophy Tour de Coca Cola.
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Adriana Lima: «Como cocido todos los domingos»
Lo suyo no es la dieta del potito. Tampoco la del sirope. La cuarta «top model» mejor pagada del mundo –según Forbes gana 6,5 millones de euros al año– no se alimenta del aire, sino de platos ricos en vitaminas y calorías. Al punto y con un puñado de buen humor a golpe de «portuñol». Porque, si algo supera la belleza de la brasileña Adriana Lima, es su simpatía y sensualidad. Lo demostró en la apertura de la primera tienda «Crystal Forest» de Swarovski, en Madrid (Gran Vía, 39).
-¿Con una de estas piezas de cristal sería más sencillo seducirla?
Jesulín ha sido infiel a María José Campanario, según Verónica Salas
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OTR/PRESS Tras el escándalo de 'Los miami' y sus supuestas amenazas contra el presentador Jaime Cantizano, ahora es Ana Obregón quien está pasando un mal momento por una carta anónima que le chantajea y le piden dinero amenazando con hacerle daño a su hijo Alex, de 17 años. La presentadora acudía la pasada semana a comisaría con el padre de Alex, Alessandro Lequio, para interponer una denuncia por esta misiva y aseguró sentir miedo por la integridad de su hijo.
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La Unión vendrá a Jaén en la gira de presentación de su nuevo disco
La Unión. La Unión sí presentará, finalmente, su nuevo disco 'Big Bang' en la sala Kharma de Jaén, este viernes, día 14, a partir de las once de la noche. A pesar de que han cancelado su gira por Andalucía, la banda sí acudirá a la cita que tenía prevista con los jiennenses. Hacen honor a su nombre por lo que la banda de Rafa, Luis y Mario vuelve, unida, a los escenarios de la mano de su decimoséptimo disco Big Bang, que hoy sale a los mercados.
—Hoy sale a la venta su nuevo disco Big Bang, ¿cómo ha sido el proceso de gestación de este nuevo trabajo de La Unión?
Sirvent publica su primera obra sobre la búsqueda de la felicidad
María Sirvent es la autora de Si supieras que nunca he estado en Londres, volverías de Tokio.La felicidad está en uno mismo, el problema está en que hay que buscarla y no tiene por qué hallarse en Inglaterra. Así, psicoanaliza a la protagonista de la novela Si supieras que nunca he estado en Londres, volverías de Tokio la autora de la obra María Sirvent.
Jesús Mariñas
Jesús Mariñas (La Coruña, 1942) es el rey indiscutible de la prensa del corazón. Lleva 50 años ejerciendo en múltiples medios y ahora se lanza a la conquista de la sobremesa con ‘Vaya par’ (Antena 3), un mano a mano con la también polémica María Patiño.“Puedo ser malvado, pero no soy malo” .
Le han dejado sin vacaciones.
Sí, fue lo primero que pensé cuando me ofrecieron el programa.
Inicialmente se habló de que lo presentarían a dúo María Patiño y usted.
El trabajo de presentador requiere una técnica y una cara bonita que yo no tengo. Es mejor que esté Julián Iantzi para frenarnos.
¿Esto va a ser un nuevo Tomate?
Somos mucho más malos que Carmen Alcaide y Jorge Javier Vázquez.
O sea, que se esperan emociones fuertes.
Yo parto de la base de que la sobremesa no es para clavar puñales a nadie, pero estamos viendo que sí lo es. El público, para hacer mejor la digestión, lo que busca son estas tiradas de la cadena que se lo llevan todo.
¿Se siente aludido cuando se habla de telebasura?
Para nada. Yo pienso en los debates políticos, que están mucho más contaminados que los nuestros.
Pero hay cierta prensa rosa que se pasa...
Allá cada cual con su ética.
¿Cuál es el personaje al que más respeta?
Montserrat Caballé. Aparte de ser amiga mía desde hace 45 años, es la última diva de la ópera. Como ser humano yo no he encontrado a nadie igual.
¿Y el más despreciable?
La cosecha es abundante. Desde la baronesa Thyssen a Isabel Pantoja, pasando por Belén Esteban y llegando a Humberto Janeiro, hay mucho donde elegir.
¿Y no sería bueno dejar de hablar de ellos?
Es lo que deberíamos hacer todos. Yo una vez lo propuse, pero clamé en el desierto.
Será porque esos personajes venden más.
Hombre claro. La gente lo que quiere es sangre, no olvidemos que estamos en el país de los toros. Y a los toros se va buscando o la sangre del toro o la sangre del torero.
¿Usted es más de Barcelona o de Madrid?
Madrid me gusta como turista. Pero prefiero Barcelona por el carácter y la fidelidad de la gente. Y, aparte, necesito el mar, el ruido de las olas, la brisa. Una vez fui al Tirol de vacaciones y aguanté un día.
Incluso ha dejado dicho que le gustaría que echaran sus cenizas al mar...
Sí, al mar de La Coruña, pero a saber lo que harán con ellas, igual se las fuman.
¿Habrá alguien que se alegre el día que muera Jesús Mariñas?
Seguramente habrá quien piense: “Otro hijo de puta menos”. Pero serán injustos porque yo puedo ser malvado, pero no soy malo. Puedo ser maquiavélico, pero nunca me ensaño con la gente. De entrada yo no hablo ni de muertes ni de enfermedades.
¿Cómo se mantiene tan bien a su edad?
No fumo, no bebo, no me drogo. Eso es una pérdida de tiempo. A mí me coloca más un vaso de tinto que una raya de coca.
Tiene el honor de haber sido echado de una emisora por presiones del presidente del Gobierno (Cadena Cope, 1988).
Pues sí, es verdad, me echaron por criticar a Carmen Romero porque en la Cope creyeron que entregando mi cabeza el Gobierno de González les daría una licencia de televisión, pero se equivocaron.
Le han dejado sin vacaciones.
Sí, fue lo primero que pensé cuando me ofrecieron el programa.
Inicialmente se habló de que lo presentarían a dúo María Patiño y usted.
El trabajo de presentador requiere una técnica y una cara bonita que yo no tengo. Es mejor que esté Julián Iantzi para frenarnos.
¿Esto va a ser un nuevo Tomate?
Somos mucho más malos que Carmen Alcaide y Jorge Javier Vázquez.
O sea, que se esperan emociones fuertes.
Yo parto de la base de que la sobremesa no es para clavar puñales a nadie, pero estamos viendo que sí lo es. El público, para hacer mejor la digestión, lo que busca son estas tiradas de la cadena que se lo llevan todo.
¿Se siente aludido cuando se habla de telebasura?
Para nada. Yo pienso en los debates políticos, que están mucho más contaminados que los nuestros.
Pero hay cierta prensa rosa que se pasa...
Allá cada cual con su ética.
¿Cuál es el personaje al que más respeta?
Montserrat Caballé. Aparte de ser amiga mía desde hace 45 años, es la última diva de la ópera. Como ser humano yo no he encontrado a nadie igual.
¿Y el más despreciable?
La cosecha es abundante. Desde la baronesa Thyssen a Isabel Pantoja, pasando por Belén Esteban y llegando a Humberto Janeiro, hay mucho donde elegir.
¿Y no sería bueno dejar de hablar de ellos?
Es lo que deberíamos hacer todos. Yo una vez lo propuse, pero clamé en el desierto.
Será porque esos personajes venden más.
Hombre claro. La gente lo que quiere es sangre, no olvidemos que estamos en el país de los toros. Y a los toros se va buscando o la sangre del toro o la sangre del torero.
¿Usted es más de Barcelona o de Madrid?
Madrid me gusta como turista. Pero prefiero Barcelona por el carácter y la fidelidad de la gente. Y, aparte, necesito el mar, el ruido de las olas, la brisa. Una vez fui al Tirol de vacaciones y aguanté un día.
Incluso ha dejado dicho que le gustaría que echaran sus cenizas al mar...
Sí, al mar de La Coruña, pero a saber lo que harán con ellas, igual se las fuman.
¿Habrá alguien que se alegre el día que muera Jesús Mariñas?
Seguramente habrá quien piense: “Otro hijo de puta menos”. Pero serán injustos porque yo puedo ser malvado, pero no soy malo. Puedo ser maquiavélico, pero nunca me ensaño con la gente. De entrada yo no hablo ni de muertes ni de enfermedades.
¿Cómo se mantiene tan bien a su edad?
No fumo, no bebo, no me drogo. Eso es una pérdida de tiempo. A mí me coloca más un vaso de tinto que una raya de coca.
Tiene el honor de haber sido echado de una emisora por presiones del presidente del Gobierno (Cadena Cope, 1988).
Pues sí, es verdad, me echaron por criticar a Carmen Romero porque en la Cope creyeron que entregando mi cabeza el Gobierno de González les daría una licencia de televisión, pero se equivocaron.
Ferran Adrià
El que está considerado el mejor cocinero del mundo, recibe a Tiempo en Cala Montjoi, un rincón de la Costa Brava de difícil acceso donde está elBulli, el restaurante del que es propietario. Llegó al mundo gastronómico por casualidad y lo revolucionó.“El uso de la tecnología en elBulli es un mito”
¿En qué momento se encuentran Ferran Adrià y elBulli?
Estamos en un momento fantástico, maravilloso. Hace ya tres años que dejé la mayoría de los negocios paralelos a elBulli, que son los que nos quitaban muchas horas. Esto hace que psicológicamente esté contento, libre. Y va a seguir siendo así porque lo que me gusta es cocinar y tener tiempo para la cocina, la familia y para otros proyectos que me apetecen. También me he dado cuenta de que es importante buscarse retos. Soy una persona muy activa y no se me puede pedir que esté parado. Siempre procuramos reinventarnos, porque esto es algo más que un negocio.
¿Y cómo se reinventan?
El lenguaje de elBulli es bastante definido. Nuestra misión es crear cosas nuevas pero con nuestro lenguaje. Sobre elBulli hay muchos mitos que no son realidad.
Dígame uno.
El uso de la tecnología, las máquinas que hay. Ya ha visto que no las hay. Hay instrumentos tecnológicos que hemos puesto a nuestro servicio, pero igual que usted registra esta conversación en una grabadora.
Dice que elBulli es una manera de entender la vida. ¿Cómo es esa vida?
Cuando uno está cada día en la cocina, esto se convierte en algo más que un trabajo. La alegría, la felicidad, la presión... eso es elBulli. Estoy contento de lo que hemos conseguido Juli, Albert y yo.
¿Llega a desconectar alguna vez?
Sí. Soy un apasionado, pero no un obsesivo. Lo que más me preocupa es no quedar mal con la gente. Cada año me piden dar mil conferencias en distintas universidades, y sólo puedo hacer siete u ocho. Eso me agobia, porque por voluntad iría a dar todas las que me piden. Hay quien lo entiende y quien no.
¿No le agobian las largas listas de espera que tiene elBulli para venir a cenar?
Es triste. Lo bonito sería que todo el mundo pudiera venir a comer, pero es imposible. Es como un coche, que sólo tiene 5 plazas.
¿Cómo acepta las críticas el que está considerado como el mejor cocinero del mundo?
No me considero el mejor. En la cocina el mejor no existe, porque no se puede medir. Con las críticas hay que vivir. Un día le regalamos un pastel de cartón a un señor japonés y le molestó. Pero en la vanguardia está implícita la crítica. elBulli es mirar la cara de la gente que viene y ver cómo se emociona. Quien viene, tiene que emocionarse. Otra cosa son las críticas con maldad, pero no puedo evitarlas, así que mejor no cabrearse. A las positivas las hago caso un minuto.
¿Por qué? ¿No le ayudan?
Sí, sí que ayudan mucho. La prensa ayuda a formar la opinión de la gente sobre elBulli, al que no todos pueden acceder, para que se sepa lo que se está haciendo. Sólo al final del año es cuando podemos hacer una evaluación de lo que ha sido elBulli ese año.
¿Y qué es elBulli 2009?
Si esta película tiene 100 platos, de momento sólo llevamos 20, aún no lo sabemos. A veces es algo animal, es lo que surge. Por ejemplo, los cócteles de este año son rarísimos, una caipirinha y un mojito en una caña de azúcar. Descubrimos la caña de azúcar y pensamos “¿qué hacemos?”. Nuestra creatividad es pragmática.
¿La buena cocina tiene que ser cara?
No. Por 15-20 euros voy al mercado y compro cosas increíbles. El problema es que no hemos divulgado bien por qué un restaurante cuesta ese dinero. ¿Cómo puede costar elBulli 300 euros? Aquí hay trabajando 40 personas y sólo 50 comensales. Una gran parte de los restaurantes en España viven de los negocios alternativos, no de lo que ganan con las comidas.
Conocemos al cocinero, ¿y la persona?
Hay dos principios que rigen mi vida: lo que no puedas cambiar, que no te preocupe, y no complicarle la vida a nadie, ni que nadie me la complique. Por lo demás, me gusta todo en su justa medida. La música, el cine. La última que vi fue la de Isabel Coixet, Mapa de los sonidos de Tokio, con un pase que me dio Coixet. Pero también me gusta ver las de Terminator. Me pasa con la comida y con la música, que igual me gusta Alejandro Sanz o los Rolling.
Si no hubiera sido cocinero, ¿qué le hubiera gustado ser?
Multimillonario para poder ser cada semana una cosa. Mi caso es muy atípico. Nadie podía soñar con que nos podía pasar esto, hay poquísima gente tan rarísima como nosotros. En la vida hay que ser feliz.
¿Ese es su objetivo?
Sí, imagino que el de todo el mundo. No soy nada materialista. Tengo un coche muy pequeño desde hace años.
Por ejemplo, ¿viaja en primera?
Cuando me pagan los viajes, siempre en primera. Si tengo que pagar yo, me lo pienso. El dinero me lo gasto en restaurantes, en viajes, en algo que me llene, más que en cosas materiales. Llevo una vida muy normal, que es muy importante para entender el negocio. No tengo hijos, tengo a mi mujer y hago una vida en la que no me gasto más que tú. Sería normal que yo tuviera coches, un barquito al lado del mar, pero al final uno no es lo que gana, sino lo que gasta.
Es difícil de creer.
Durante 15 años, aquí no se podía pagar al personal. Te acostumbras y ya no puedes vivir de otra manera. Conozco las cosas más altas, lo máximo, pero no me motiva. He rechazado ir a la Fórmula 1 e ir a comer con gente importante. Tengo la suerte de que lo que me gusta son cosas que no son pagables.
¿Echa en falta un Ministerio de Gastronomía?
No, un ministerio no. Hace falta un plan. Hay que entrar en las universidades. En España tenemos que ser ambiciosos, la gente de la gastronomía tenemos que creérnoslo. Este invierno fui a Australia y pensé que me conocerían cuatro gatos. Cuando llegué a dar la conferencia acudieron 4.000 personas. España es número uno en gastronomía. Hay que animar y ayudar mucho para que esto pueda durar. A la alta cocina se la ve muy elitista. Otros sectores tienen ayudas, pero aquí no hay. Todo lo que se ha hecho ha sido trabajo propio.
¿Se siente reconocido en España?
Sí, he recibido muchos premios. Lo que me preocupa es fallar a la gente, que alguien me reproche: “Usted se aprovecha de esto”. Ahora estoy ayudando al Ministerio de Industria con el nuevo plan de fomento del turismo, de manera altruista porque yo soy de la gente. Hay quien piensa que no le represento, pero cuando vas por el mundo y te reconocen... Se trata de mi país, y a mí no me gustaría que lo hiciese un chupóptero o un creído. Por eso me encanta que Nadal, Gasol o Almodóvar me representen.
¿Cómo le gustaría ser recordado?
No me quiero morir, pero cómo me recordarán es algo que no me preocupa porque no puedo cambiarlo. A veces me envían correos y me dicen: “Lo que haces no me interesa, pero felicidades, porque eres una persona que ayuda”.
Le gusta más el terreno personal.
Sí, porque si no, estás vacío, te conviertes en un monstruo. La razón por la que yo puedo aguantar todo esto es porque estoy aquí, en la Cala Montjoi, porque a mí se me puede ir la olla. ¿Sabe lo que es hablar en Nueva York ante miles de personas? Tengo la suerte de tener una familia y unos amigos maravillosos que cuando me paso me ponen firmes. Es muy importante, porque la gente que más daño te hace es la de alrededor.
¿Han venido a verle Zapatero o Rajoy?
No, pero con Zapatero sí que he tenido alguna relación. No hay que utilizar a la gente para ningún fin. Ahora, si el presidente de mi país me llama, sea quien sea, tengo la obligación de ayudarle.
¿Cuándo se retirará Adrià?
El final de elBulli no lo marcaremos sólo los propietarios, Juli Soler y yo. El equipo va a ser fundamental para tomar esta decisión. Esto más que un negocio, es una historia. Si aguantamos algunos años más habrá que hacer una renovación, quizá abrir sólo tres meses. Pero si no aportamos nada y no nos satisface personalmente, cerraremos, porque elBulli sin mí y sin Juli no existe. Si él y yo no estamos, se cierra.
¿En qué momento se encuentran Ferran Adrià y elBulli?
Estamos en un momento fantástico, maravilloso. Hace ya tres años que dejé la mayoría de los negocios paralelos a elBulli, que son los que nos quitaban muchas horas. Esto hace que psicológicamente esté contento, libre. Y va a seguir siendo así porque lo que me gusta es cocinar y tener tiempo para la cocina, la familia y para otros proyectos que me apetecen. También me he dado cuenta de que es importante buscarse retos. Soy una persona muy activa y no se me puede pedir que esté parado. Siempre procuramos reinventarnos, porque esto es algo más que un negocio.
¿Y cómo se reinventan?
El lenguaje de elBulli es bastante definido. Nuestra misión es crear cosas nuevas pero con nuestro lenguaje. Sobre elBulli hay muchos mitos que no son realidad.
Dígame uno.
El uso de la tecnología, las máquinas que hay. Ya ha visto que no las hay. Hay instrumentos tecnológicos que hemos puesto a nuestro servicio, pero igual que usted registra esta conversación en una grabadora.
Dice que elBulli es una manera de entender la vida. ¿Cómo es esa vida?
Cuando uno está cada día en la cocina, esto se convierte en algo más que un trabajo. La alegría, la felicidad, la presión... eso es elBulli. Estoy contento de lo que hemos conseguido Juli, Albert y yo.
¿Llega a desconectar alguna vez?
Sí. Soy un apasionado, pero no un obsesivo. Lo que más me preocupa es no quedar mal con la gente. Cada año me piden dar mil conferencias en distintas universidades, y sólo puedo hacer siete u ocho. Eso me agobia, porque por voluntad iría a dar todas las que me piden. Hay quien lo entiende y quien no.
¿No le agobian las largas listas de espera que tiene elBulli para venir a cenar?
Es triste. Lo bonito sería que todo el mundo pudiera venir a comer, pero es imposible. Es como un coche, que sólo tiene 5 plazas.
¿Cómo acepta las críticas el que está considerado como el mejor cocinero del mundo?
No me considero el mejor. En la cocina el mejor no existe, porque no se puede medir. Con las críticas hay que vivir. Un día le regalamos un pastel de cartón a un señor japonés y le molestó. Pero en la vanguardia está implícita la crítica. elBulli es mirar la cara de la gente que viene y ver cómo se emociona. Quien viene, tiene que emocionarse. Otra cosa son las críticas con maldad, pero no puedo evitarlas, así que mejor no cabrearse. A las positivas las hago caso un minuto.
¿Por qué? ¿No le ayudan?
Sí, sí que ayudan mucho. La prensa ayuda a formar la opinión de la gente sobre elBulli, al que no todos pueden acceder, para que se sepa lo que se está haciendo. Sólo al final del año es cuando podemos hacer una evaluación de lo que ha sido elBulli ese año.
¿Y qué es elBulli 2009?
Si esta película tiene 100 platos, de momento sólo llevamos 20, aún no lo sabemos. A veces es algo animal, es lo que surge. Por ejemplo, los cócteles de este año son rarísimos, una caipirinha y un mojito en una caña de azúcar. Descubrimos la caña de azúcar y pensamos “¿qué hacemos?”. Nuestra creatividad es pragmática.
¿La buena cocina tiene que ser cara?
No. Por 15-20 euros voy al mercado y compro cosas increíbles. El problema es que no hemos divulgado bien por qué un restaurante cuesta ese dinero. ¿Cómo puede costar elBulli 300 euros? Aquí hay trabajando 40 personas y sólo 50 comensales. Una gran parte de los restaurantes en España viven de los negocios alternativos, no de lo que ganan con las comidas.
Conocemos al cocinero, ¿y la persona?
Hay dos principios que rigen mi vida: lo que no puedas cambiar, que no te preocupe, y no complicarle la vida a nadie, ni que nadie me la complique. Por lo demás, me gusta todo en su justa medida. La música, el cine. La última que vi fue la de Isabel Coixet, Mapa de los sonidos de Tokio, con un pase que me dio Coixet. Pero también me gusta ver las de Terminator. Me pasa con la comida y con la música, que igual me gusta Alejandro Sanz o los Rolling.
Si no hubiera sido cocinero, ¿qué le hubiera gustado ser?
Multimillonario para poder ser cada semana una cosa. Mi caso es muy atípico. Nadie podía soñar con que nos podía pasar esto, hay poquísima gente tan rarísima como nosotros. En la vida hay que ser feliz.
¿Ese es su objetivo?
Sí, imagino que el de todo el mundo. No soy nada materialista. Tengo un coche muy pequeño desde hace años.
Por ejemplo, ¿viaja en primera?
Cuando me pagan los viajes, siempre en primera. Si tengo que pagar yo, me lo pienso. El dinero me lo gasto en restaurantes, en viajes, en algo que me llene, más que en cosas materiales. Llevo una vida muy normal, que es muy importante para entender el negocio. No tengo hijos, tengo a mi mujer y hago una vida en la que no me gasto más que tú. Sería normal que yo tuviera coches, un barquito al lado del mar, pero al final uno no es lo que gana, sino lo que gasta.
Es difícil de creer.
Durante 15 años, aquí no se podía pagar al personal. Te acostumbras y ya no puedes vivir de otra manera. Conozco las cosas más altas, lo máximo, pero no me motiva. He rechazado ir a la Fórmula 1 e ir a comer con gente importante. Tengo la suerte de que lo que me gusta son cosas que no son pagables.
¿Echa en falta un Ministerio de Gastronomía?
No, un ministerio no. Hace falta un plan. Hay que entrar en las universidades. En España tenemos que ser ambiciosos, la gente de la gastronomía tenemos que creérnoslo. Este invierno fui a Australia y pensé que me conocerían cuatro gatos. Cuando llegué a dar la conferencia acudieron 4.000 personas. España es número uno en gastronomía. Hay que animar y ayudar mucho para que esto pueda durar. A la alta cocina se la ve muy elitista. Otros sectores tienen ayudas, pero aquí no hay. Todo lo que se ha hecho ha sido trabajo propio.
¿Se siente reconocido en España?
Sí, he recibido muchos premios. Lo que me preocupa es fallar a la gente, que alguien me reproche: “Usted se aprovecha de esto”. Ahora estoy ayudando al Ministerio de Industria con el nuevo plan de fomento del turismo, de manera altruista porque yo soy de la gente. Hay quien piensa que no le represento, pero cuando vas por el mundo y te reconocen... Se trata de mi país, y a mí no me gustaría que lo hiciese un chupóptero o un creído. Por eso me encanta que Nadal, Gasol o Almodóvar me representen.
¿Cómo le gustaría ser recordado?
No me quiero morir, pero cómo me recordarán es algo que no me preocupa porque no puedo cambiarlo. A veces me envían correos y me dicen: “Lo que haces no me interesa, pero felicidades, porque eres una persona que ayuda”.
Le gusta más el terreno personal.
Sí, porque si no, estás vacío, te conviertes en un monstruo. La razón por la que yo puedo aguantar todo esto es porque estoy aquí, en la Cala Montjoi, porque a mí se me puede ir la olla. ¿Sabe lo que es hablar en Nueva York ante miles de personas? Tengo la suerte de tener una familia y unos amigos maravillosos que cuando me paso me ponen firmes. Es muy importante, porque la gente que más daño te hace es la de alrededor.
¿Han venido a verle Zapatero o Rajoy?
No, pero con Zapatero sí que he tenido alguna relación. No hay que utilizar a la gente para ningún fin. Ahora, si el presidente de mi país me llama, sea quien sea, tengo la obligación de ayudarle.
¿Cuándo se retirará Adrià?
El final de elBulli no lo marcaremos sólo los propietarios, Juli Soler y yo. El equipo va a ser fundamental para tomar esta decisión. Esto más que un negocio, es una historia. Si aguantamos algunos años más habrá que hacer una renovación, quizá abrir sólo tres meses. Pero si no aportamos nada y no nos satisface personalmente, cerraremos, porque elBulli sin mí y sin Juli no existe. Si él y yo no estamos, se cierra.
Michel
Su vida gira alrededor de un balón: ex jugador del Real Madrid, hijo y padre de futbolista y, actualmente, entrenador del Getafe. Fue pionero en triunfar sobre el césped con algo más que dos buenas piernas: valores, cerebro y estilo. Parece su filosofía de vida.Nos recibe en su terreno, el campo del Getafe C. F., donde la temporada pasada, gracias a un golazo en el último minuto, se aseguraron otro año de felicidad en Primera. Pasada la borrachera de triunfo, ahora toca currar. Pero eso no le asusta a este profesional que se niega a aceptar que el fútbol lo es todo en la vida.
Os salvasteis en el último minuto, en el último partido... ¿Te ha cambiado la vida la pasada temporada?
Mucho. Me cambió las últimas cinco semanas y más en el último minuto. Una alegría natural... Por cierto, estoy sorprendido de que hayas venido a hacerme una entrevista.
¡Es que ya eres un entrenador de Primera! Porque eres una persona con mucha suerte, pero también has tenido que salvar muchos baches...
Pero de eso se trata. Uno no puede estar arriba sin una base sólida. Ni quedarse ahí siempre, o los enemigos acaban contigo. He tenido suerte porque, cuando no me salen las cosas bien, tengo mucha gente alrededor que me protege.
Viviste el éxito en una época en la que los futbolistas eran estrellas, pero no tanto como ahora.
No tenía nada que ver. Hoy, los futbolistas tienen tanta importancia como desconocimiento de que la tienen. El tema se ha desorbitado...También han descubierto las peluquerías [ríe]...
¿En tu época había futbolistas con mechas?
En mi época los que nos dábamos cremas y llevábamos un corte de pelo diferente éramos sospechosos. Ahora seríamos naturales... [ríe].
Os salvasteis en el último minuto, en el último partido... ¿Te ha cambiado la vida la pasada temporada?
Mucho. Me cambió las últimas cinco semanas y más en el último minuto. Una alegría natural... Por cierto, estoy sorprendido de que hayas venido a hacerme una entrevista.
¡Es que ya eres un entrenador de Primera! Porque eres una persona con mucha suerte, pero también has tenido que salvar muchos baches...
Pero de eso se trata. Uno no puede estar arriba sin una base sólida. Ni quedarse ahí siempre, o los enemigos acaban contigo. He tenido suerte porque, cuando no me salen las cosas bien, tengo mucha gente alrededor que me protege.
Viviste el éxito en una época en la que los futbolistas eran estrellas, pero no tanto como ahora.
No tenía nada que ver. Hoy, los futbolistas tienen tanta importancia como desconocimiento de que la tienen. El tema se ha desorbitado...También han descubierto las peluquerías [ríe]...
¿En tu época había futbolistas con mechas?
En mi época los que nos dábamos cremas y llevábamos un corte de pelo diferente éramos sospechosos. Ahora seríamos naturales... [ríe].
"Un día Güiza se levantó y ya no era el mismo"
Ana Rosa Quintana: Te has recuperado, te quedaste más delgada
Me quedé en 48 kilos. Por estrés postraumático después de una etapa difícil.
AR: Cuando venía la selección era un momento de euforia, llegaste al restaurante y te fuiste corriendo porque te encontraste indispuesta... perdiste los mellizos ¿fue el principio del fin?
El mellizo lo pierdo el día antes de la final. En la celebración pierdo el segundo. No pude hablar con Dani. Me recupero en principio con Dani. Voy a Estambul a montar la casa. Estaba todo bien. Pero un día Dani se despertó y era otra persona.
AR: Se le subió el éxito a la cabeza
No supo asimilar el éxito y no asimilará el fracaso. Tiene malas amistades, como los futbolistas son los que pagan, siempre tienen mala gente detrás riéndole las gracias
AR: No hubo señal de alarma ni bronca?
Jamás por nosotros. Sólo por terceras personas. Mi vida era feliz, un cuento de hadas. Y todo dio una vuelta de repente. Y mi mayor pesadilla no fue la ruptura, sino la de ahora, que me quiere quitar la casa a mí y a su hijo, quitarme un coche a mí, que he puesto dinero en él, y comprarle uno a su nueva novia.
AR: ¿Crees que se ha cruzado otra persona?
Fue Dani, se dio cuenta de que su vida sin mí era mejor y dejó de llamarnos.
AR: ¿Qué relación tiene con vuestro hijo?
Ninguna.
AR: La madre dice que tú eres una aprovechada
No entiendo por qué. Cuando jugaba en el Getafe, tenía el suegro embargado, andaba pagando hipotecas de su matrimonio anterior, y no llegábamos a fin de mes. Siempre me he preocupado de su dinero pero para que lo invirtiera. Era el futuro de sus hijos. Algo tendrás del dinero de sus fichajes como representante. Todo está a nombre suyo. Cuatro casas, coches... yo era la mujer de la casa, pensaba en el dinero para la casa.
AR: ¿Y te has quedado sin medio de vida?
Sí, porque no quería que tuviese relación con otros hombres. Además, ahora cuanto más comentarios oigo de él y de este mundo menos me apetece...
¿Cuántas casas tiene Dani?
Cuatro. En España. La de Mallorca ha cambiado la cerradura con mis pertenencias dentro.
AR: Pero la casa donde vivís ahora es el domicilio de tu hijo
Sí
AR: ¿Hay algún acuerdo?
Nada. No quiere sentarse a hablar conmigo. Ni con los abogados. Es un tío que no ha querido siquiera decirme que no quiere estar conmigo. Habla más con los periodistas que conmigo.
AR: ¿Con su madre tenías buena relación?
No. Una relación cordial, porque mis padres me han enseñado a tener buenas relaciones básicas y cordiales. Pero esta mujer es como es, marcaba el territorio...
AR: ¿Te sigue doliendo?
Yo le voy a querer siempre, es el padre de mi hijo
AR: Eso es un poco raro... si te quiere echar... es contradictorio
Si quiere ver a su hijo sólo tiene que descolgar el teléfono y no lo hace. Y su hijo quiere verlo. Yo nunca he hablado mal de él. Y desde el dolor que yo siento por su actitud.
AR: Tú en un principio tuviste una actitud un poco reticente con su ex, pero ahora coincidís
Es que lo conocemos tan bien... y sabemos que sus hijos no deben quedarse sin su hermano.
AR: Es lo mismo que me ha pasado a mí, dijo
Cierto. Hemos vivido a esta suegra amenazante, con órdenes de alejamiento.
AR: La suegra tampoco ve a los nietos
No, sólo me llamó para amenazarme por no haber cogido las cosas de Turquía.
AR: ¿Él cuándo la conoce?
Él conoce a esta chica la primera vez que sale por España en diciembre.
AR: ¿Por qué ese desapego con los hijos, tanto el tuyo como el de su primera mujer?
No lo entiendo. No puedes ver a tus hijos, pero intentas llevar una relación con su madre. Yo quiero ser su amiga. Si no la mejor, una de las mejores.
AR: ¿Qué pasa con la madre, le impide?
Jamás será feliz con una mujer. Su madre hará lo imposible para que no pueda. Le ha comprado dos casas a la madre y a su hijo le quiere echar de la única en la que puede vivir.
AR: ¿Y los abogados?
Yo ya he contratado una para que hable con los que él designe. Me gustaría saber hasta qué punto va a colaborar.
AR: ¿Qué queda de ti, de cuando eras deslenguada, liberada...?
No sé si queda algo. De todo esto está surgiendo una Nuria que a mí personalmente me asusta, porque el día que me enfade no sé lo que va a salir.
Me quedé en 48 kilos. Por estrés postraumático después de una etapa difícil.
AR: Cuando venía la selección era un momento de euforia, llegaste al restaurante y te fuiste corriendo porque te encontraste indispuesta... perdiste los mellizos ¿fue el principio del fin?
El mellizo lo pierdo el día antes de la final. En la celebración pierdo el segundo. No pude hablar con Dani. Me recupero en principio con Dani. Voy a Estambul a montar la casa. Estaba todo bien. Pero un día Dani se despertó y era otra persona.
AR: Se le subió el éxito a la cabeza
No supo asimilar el éxito y no asimilará el fracaso. Tiene malas amistades, como los futbolistas son los que pagan, siempre tienen mala gente detrás riéndole las gracias
AR: No hubo señal de alarma ni bronca?
Jamás por nosotros. Sólo por terceras personas. Mi vida era feliz, un cuento de hadas. Y todo dio una vuelta de repente. Y mi mayor pesadilla no fue la ruptura, sino la de ahora, que me quiere quitar la casa a mí y a su hijo, quitarme un coche a mí, que he puesto dinero en él, y comprarle uno a su nueva novia.
AR: ¿Crees que se ha cruzado otra persona?
Fue Dani, se dio cuenta de que su vida sin mí era mejor y dejó de llamarnos.
AR: ¿Qué relación tiene con vuestro hijo?
Ninguna.
AR: La madre dice que tú eres una aprovechada
No entiendo por qué. Cuando jugaba en el Getafe, tenía el suegro embargado, andaba pagando hipotecas de su matrimonio anterior, y no llegábamos a fin de mes. Siempre me he preocupado de su dinero pero para que lo invirtiera. Era el futuro de sus hijos. Algo tendrás del dinero de sus fichajes como representante. Todo está a nombre suyo. Cuatro casas, coches... yo era la mujer de la casa, pensaba en el dinero para la casa.
AR: ¿Y te has quedado sin medio de vida?
Sí, porque no quería que tuviese relación con otros hombres. Además, ahora cuanto más comentarios oigo de él y de este mundo menos me apetece...
¿Cuántas casas tiene Dani?
Cuatro. En España. La de Mallorca ha cambiado la cerradura con mis pertenencias dentro.
AR: Pero la casa donde vivís ahora es el domicilio de tu hijo
Sí
AR: ¿Hay algún acuerdo?
Nada. No quiere sentarse a hablar conmigo. Ni con los abogados. Es un tío que no ha querido siquiera decirme que no quiere estar conmigo. Habla más con los periodistas que conmigo.
AR: ¿Con su madre tenías buena relación?
No. Una relación cordial, porque mis padres me han enseñado a tener buenas relaciones básicas y cordiales. Pero esta mujer es como es, marcaba el territorio...
AR: ¿Te sigue doliendo?
Yo le voy a querer siempre, es el padre de mi hijo
AR: Eso es un poco raro... si te quiere echar... es contradictorio
Si quiere ver a su hijo sólo tiene que descolgar el teléfono y no lo hace. Y su hijo quiere verlo. Yo nunca he hablado mal de él. Y desde el dolor que yo siento por su actitud.
AR: Tú en un principio tuviste una actitud un poco reticente con su ex, pero ahora coincidís
Es que lo conocemos tan bien... y sabemos que sus hijos no deben quedarse sin su hermano.
AR: Es lo mismo que me ha pasado a mí, dijo
Cierto. Hemos vivido a esta suegra amenazante, con órdenes de alejamiento.
AR: La suegra tampoco ve a los nietos
No, sólo me llamó para amenazarme por no haber cogido las cosas de Turquía.
AR: ¿Él cuándo la conoce?
Él conoce a esta chica la primera vez que sale por España en diciembre.
AR: ¿Por qué ese desapego con los hijos, tanto el tuyo como el de su primera mujer?
No lo entiendo. No puedes ver a tus hijos, pero intentas llevar una relación con su madre. Yo quiero ser su amiga. Si no la mejor, una de las mejores.
AR: ¿Qué pasa con la madre, le impide?
Jamás será feliz con una mujer. Su madre hará lo imposible para que no pueda. Le ha comprado dos casas a la madre y a su hijo le quiere echar de la única en la que puede vivir.
AR: ¿Y los abogados?
Yo ya he contratado una para que hable con los que él designe. Me gustaría saber hasta qué punto va a colaborar.
AR: ¿Qué queda de ti, de cuando eras deslenguada, liberada...?
No sé si queda algo. De todo esto está surgiendo una Nuria que a mí personalmente me asusta, porque el día que me enfade no sé lo que va a salir.
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